Ukrajinský svatební dort
Obsah
- Nápady pro zdobení svatební dort v ukrajinském stylu
- Fotografie svatební dorty v ukrajinských národních motivech
V moderní svatební módě je pozorováno oživení původních manželských obřadů. Tento trend bude v ideálním případě podporovat dort v etnickém stylu, protože cukrářský průmysl nyní nabízí skvělé příležitosti pro zdobení zákusků. Svatební dort s ukrajinskými tématy podpoří národní chuť prázdnin, dá oslavě zvláštní význam. Řekneme vám, jak vyrobit hlavní sladké svatební jídlo, kombinující staré tradice a trendy..
Nápady pro zdobení svatební dort v ukrajinském stylu
Od starověku bylo tradičním dárkem svatební hostiny na Ukrajině bochník zdobený pšeničnými uši, prsteny, mákem nebo slunečnicemi, párem ptáků a dalšími důležitými atributy z pečeného těsta. Cukrářská móda pro použití tmelu provedla vlastní korekce - u moderních novomanželů je velká poptávka po bochníku zdobeném barevnými cukrovými figurkami.
Ale ještě populárnější jsou svatební dorty s etnickými vzory a rituálními symboly. Ukrajinské národní ozdoby jsou nejen krásné a velkolepé, ale mají také hluboký duchovní význam. Takový dekor je vytvořen pomocí cukrových tmelů, vícebarevných výtisků na speciálním jedlém papíru nebo staromódním způsobem - se smetanou a glazurou. Ozdoba čerstvými květinami je také důležitá. Doporučujeme vám zhodnotit nejoblíbenější možnosti designu pro svatební dorty s ukrajinskými motivy.
Dort s kyticí květin
Tradiční čelenka ukrajinské nevěsty - věnec - byla zvykem tkaná z dvanácti různých lučních květů, které zosobňovaly laskavost a upřímnost duše. K tomuto účelu byly použity sedmikrásky, máky, chrpy, nesmrtelka, pomněnky, květy kalina, brčál atd. Každá květina měla symbolický význam. Mezi květy se prolínají různobarevné stuhy. Tento zvyk v našich dnech rezonoval - použití lučních květů při zdobení svatebního dortu je módní trend a pocta tradici..
S kozákem a kozákem v národních krojích
Kozáci jsou nedílnou součástí Ukrajiny, její historické obrany, národní hrdosti. Proto bude svatební Ukrajinka s postavami kozáka a kozáka v kostýmech s ozdobou jasným etnickým symbolem pro Ukrajince, kteří ctí historii a tradice své země. Taková výzdoba je také důležitá pro ty novomanžele, kteří mají ve své rodině kozáky. Pro větší barvu můžete přidat tmelnou sochu ukrajinské chaty, postavy hliněných hrnců na wattle, sádlo, vodku a další atributy.
Dort s velkými slunečnice
Slunečnice je národní květina Ukrajiny. Spolu s pšenicí se pěstuje všude, ne bez důvodu je Ukrajina považována za vůdce v produkci této plodiny. Pole slunečnic během období květu a jasné letní nebe připomínají modro-žlutou vlajku země. Slunečnice jsou vždy obráceny směrem ke slunci, a proto je ve světové literatuře tento květ považován za symbol života, slunečního světla a prosperity..
Slunečnice pro ukrajinské novomanžele znamenala od pradávna bohatství, úspěch, práci, oddanost, loajalitu a štěstí pro dva. Velké jasně žluté květy sloužily jako nezbytná dekorace svateb v ukrajinských vesnicích. Proto bude svatební dort zdobený živými nebo tmelými slunečnicemi hodným pokračováním dovolené, zdůrazňujícím národní příchuť.
S ukrajinskou tradiční ozdobou
Etnické vzory, kterými je možné ozdobit moderní svatební dorty, opakují motivy ozdobné výšivky - umění, které se na Ukrajině dodnes vyvíjí a je populární. Nejjednodušší vzory lze snadno aplikovat pomocí stříkačky a pečiva. Složité ozdoby se tisknou na rýžový papír potravinářským barvivem a poté se aplikují na povrch dortu, předem potažený tmelem. Téměř jakýkoli ukrajinský ornament se hodí k čerstvým nebo cukrovým květům.
Nejběžnější a rozpoznatelný ukrajinský svatební vzor je geometrický, s kosočtverci, kličkami, trojúhelníky, kříži a zdířkami. Neméně populární jsou rostlinné motivy (s obrázkem mák, lilií, růží, bobulí nebo listů kalina, chmele, hroznů, pšeničných uší, dubových listů atd.) Nebo pár ptáků (holubice, pávy, vlaštovky). Pro svatby se používají hlavně červeno-černé vzory, i když v některých oblastech Ukrajiny jsou běžné jiné barvy.
Starověký ukrajinský zvyk sloužit svatebnímu bochníku na vyšívaném rushnyku (ručník) se odráží v moderním designu. Mnoho novomanželů upřednostňuje dort jako hlavní svatební ošetření, které není příliš vhodné zabalit do tkaniny. Ručník, kompletně vyrobený ze sněhově bílého tmelu s přesnou reprodukcí etnického ornamentu, bude v tomto případě nejen skutečnou ozdobou, ale také zvláštním holdem tradice.
Ukrajinský styl dort s máky
Červený mák je symbolem krásy, mládí, panenské čistoty (vše, co je prchavé - prochází tak rychle, jak se okvětní lístky máku osprchují). Proto od starověku na Ukrajině mák vyšívané košile nesezdaných dívek. Ukrajinci si také váží mák jako symbol pohlaví, plodnosti, ochrany před zlým nebo zlým duchem. Ve svatebních symbolech znamenají tyto květiny povinnost mladých pokračovat ve své rodině.
Zdobení svatebního dortu živými máky je problematické kvůli jejich křehkosti a nepřístupnosti. Proto moderní cukráři vyrábějí tyto květiny z cukru. Díky vlastnostem cukrové tmely může zkušený řemeslník vyrobit makovou výzdobu, téměř totožnou se skutečnými barvami. Bílé svatební dorty zdobené velkými červenými máky s národním ukrajinským ornamentem vypadají velmi působivě.
S větvičkami kalina
Guelder-rose je pro Ukrajince další symbolická rostlina. Ztělesňuje mateřství: kufr znamená «matka», bobule - «děti». Viburnum listy - symbol plodnosti - byly nutně pečeny na svatební bochník, čímž vyjadřovaly přání mladé rodiny mít děti co nejdříve. Další význam tohoto bobule - domov, rodiče, mezigenerační komunikace.
Kalina nebo mák v kombinaci s národní ozdobou je běžnou variantou zdobení svatebních dezertů podle ukrajinské tradice. Pokud se mladí na podzim ožení, dort (nebo, podle starého zvyku, bochník) je ozdoben čerstvou Kalina. V jiných obdobích roku se používá cukrový tmel, ze kterého lze vyrobit bobule s listy nebo větvičkami. Zmrazená Kalina rychle ztrácí svůj tvar, proto není vhodná pro zdobení dortu.
Dort s čápy
Čáp je symbolem rodiny a potomků, štěstí, laskavosti, nového života. Není divu, že je mezi mnoha národy ctěn jako pták přinášející děti. Mezi Ukrajinci je čáp symbolickým znakem: dům, na jehož střeše hnízdí, je požehnán. V ukrajinštině slovo «čáp» Zní to jako «Leleka» - Na počest boha Lela, patrona lásky a manželství. Tam je dokonce znamení: Pokud vidíte dva čápy ve snu - počkejte na dohazování nebo svatbu.
Čápi jsou známí jako monogamní ptáci - poté, co vytvořili pár, již se nerozdělili. Proto jejich obraz na svatební dort symbolizuje věrnost a lásku až do konce života. Čápi zvykli péct pečivo k zdobení dortu. Moderní cukrářská technologie vám umožní vytvořit velmi realistické trojrozměrné barevné figurky, které se stanou hodnou ozdobou svatební dort. Tato výzdoba je docela jedlá, ale podle tradice ji novomanželé nechávají jako suvenýr.
Fotografie svatební dorty v ukrajinských národních motivech
Zachování starých zvyků na svatbách je považováno za dobré znamení, respekt k předkům a jejich zemi. K tomu není nutné přesně reprodukovat všechny obřady. Dort se může stát právě tím vrcholem, díky němuž bude svatba autentičtější, liší se od řetězce stejného typu moderních evropských svateb. Fotografie dortů v naší galerii vám řeknou, jak dát svatbě národní příchuť s ukrajinským přízvukem.