Obsah
Většina novomanželů chce na své oslavě vidět alespoň kapku kreativity, aby překvapilo hosty. Prezentace alternativy k svatebnímu kolu bude odvážným a originálním krokem. Nebojte se odstoupit od tradičních nápadů, protože svatba je pouze vaše dovolená. Oblíbené sladkosti se mohou snadno stát základem dezertů. V tomto případě se ošetření stane součástí svatebního příběhu..
Jak vyměnit svatební dort?
Tradice objednávání svatebních dortů sahá až do 70. let minulého století. Až do této chvíle byli hosté, nevěsta a ženich po svátku ošetřeni bochníkem. Vaše oslava by měla být charismatická, individuální, takže se nemusíte vzdalovat od minulých zakořeněných myšlenek. Postupujte podle současných trendů, upřednostňujte nové, díky nimž bude dovolená nezapomenutelná a velkolepá. Existuje mnoho alternativ k pečení svatby, a všichni dokonale nahradit dort..
Košíčky ve formě vícevrstvého dortu
Nejnovějším módním trendem v zdobení sladkého stolu pro oslavy jsou košíčky, což jsou miniaturní košíčky s různými chutěmi. To je skvělá alternativa k ne vždy vhodnému, objemnému svatebnímu kolu. Košíčky si každý den získávají na popularitě a vytlačují vícevrstvé pečivo. Nevyžadují příbory, nádobí, neznečistí si ruce. Košíčky nemusí být krájeny, protože se jedná o porcovanou pochoutku. Bez jediného hosta nezůstane žádný kus.
Košíčky se podávají na svatbách ve formě vícevrstvého dortu na zvláštním stojanu nebo talířích. Prezentace každého košíčku v krásném šálku s ovázanou stuhou vypadá velmi originální, což zdůrazňuje individualitu zákusku. Design pečení se snadno přizpůsobí stylu, motivu, barevnému uspořádání svatebního obřadu - náplně, krémy, vícebarevná glazura, dekorace, postřikovače otevírají moře možností výzdoby.
Francouzský dezert Croquembos
Na francouzských svatbách se tradičně podává Croquembos, známý po celém světě. Jeho název znamená «drtí v ústech» přeloženo z francouzštiny. Tato alternativa k svatebnímu pečení má kónický tvar: malé pudinkové koláče, profiteroly, rozložené se skluzavkou, připevněné karamelem nebo čokoládou. Toto svatební ošetření získalo své jméno kvůli chřipce karamelu. Je zdobena kandovanými květinami, ovocem, karamelovými nitěmi, mandlemi..
Croquembush není obvyklé řezat: je odříznut příborem a distribuován každému hostu na dortu, nebo ti, kteří byli sami pozvaní, odlamují koule. Profiteroly nejprve vytvořil francouzský cukrář Jean Avis, který pečil originální rohlíky syrových vajec a mouky ve tvaru malých kuliček. A forma svatební lahůdky pocházela z anglické tradice, kdy alternativou k dortu byl kopec sladkých housek.
Vázy s creme brulee
Taková náhrada za svatební dort je známa mnoha filmem. “Amelie”. Hlavní postavy tohoto filmu si pochutnaly na lahodnosti se zvláštním potěšením. Creme brulee dezert je ideální pro svatby, protože je velmi zalévající, pohodlný a romantický. Léčba je krémová pudink podobný konzistenci pudinku. Její struktura je jemná, v ústech taje a chuť je sladká, ale ne sladká.
Na vrcholu creme brulee je pokryta karamelovou křupkou. Název v překladu znamená «spálený krém», protože podle klasického receptu je cukr na konci vaření nastaven na povrch krému. Toto je karamelizace horní vrstvy. Podle jedné z mnoha verzí vytvoření zákusku byl creme brulee připraven v 17. století Britové na College of Cambridge University.
Čokoládová fontána
Čokoláda jako alternativa k dortům je univerzální dezert. Poskytuje mnoho prostoru pro představivost: čokoládové nápisy, obrázky, skluzavky, dřevo nebo jiné formy získané z čokoládových sladkostí. Na svatbě není zakládáno čokoládové fontány a užívat si božskou chuť dezertů s marshmallows, kousky ovoce. Ošetření je speciální cukrovinka. Zahrnuje několik úrovní, kterými proudí ochucená měkká čokoláda..
Palačinka dort
Myšlenka vytvoření tohoto jemného zákusku je připisována Francouzi. Palačinka jako alternativa ke svatebním tradičním pečivům vypadá doma velmi chutný, lahodný a krásný. Vrstvy palačinek, potřísněné krémem, karamelem nebo džemem, se sladkým práškem rozveselí tváře hostů dětskou radostí. Palačinkové těsto se může lišit: dýně, mrkev, čokoláda, citron, banán. Je snadné přizpůsobit takovou náhradu za svatební dort každému stylu dovolené a uchýlit se k vhodné dekoraci.
Macaroon Tower
Francouzské pečivo zvané makarón se stalo známým po celém světě. Nepřekonatelná chuť, aristokratický původ zákusku dodá atmosféře obřadu sofistikovanost. Makaróny jsou vhodné pro stavbu krásných věží, pyramid, které budou skvělou alternativou k dortům. Hladký povrch dobrot je ideální pro aplikaci nápisů, obrázků, obrazů. Díky kombinaci všech možností, které makaróny nabízejí, je snadné dát dezertu individuální, originální vzhled.
Lanýžová věž
Lanýže jsou skvělou alternativou svatební dort. Tento dezert je vhodný pro vzájemné ošetření. Rozmanité lanýže různého vkusu jsou výhodnou variantou. To umožní každému hostu najít léčbu podle svých představ. Čokoládové lanýže mohou být s ovocem, marcipánem, ořechem, alkoholem, karamelovou náplní. Ručně vyráběné sladkosti, které se kupují v luxusních obchodech s cukrovinkami, vypadají skvěle.
Fotografie zajímavých alternativ k svatebnímu kolu
Možná nejste fanouškem dortů, nebo naopak je příliš milujete a nemůžete si vybrat jednu možnost. Existuje mnoho zajímavých možností, jak nahradit svatební dort: zmrzlina, vdolky, lanýže, zmrzlina s drobky. Nyní vliv nových trendů v organizaci banketu na počest svatebního dne je takový, že mnoho novomanželů odmítá tradiční sladkosti. Existuje spousta alternativ k dortu a všechny jsou velmi chutné, původně zdobené a v žádném případě nižší než klasika.
