Obsah
- Co je to bufet?
- Bufetové funkce
- Výhody bufetu
- Rozložení tabulky
- Porce a dekorace stolů formou bufetu
- Jídelní lístek
- Služba
Organizace svatební hostiny je snad hlavní fází přípravy na svatební oslavu. Musíte si vybrat restauraci s chutnou kuchyní, promyslet si menu do nejmenších detailů, uspořádat stoly a sezení hostů ... Už nezbývá absolutně žádný čas, dochází síla, stejně jako peníze! Svatební portál www.articlewedding.com vám chce nabídnout alternativní možnost uspořádání oslav - svatební bufet! Sofistikované, módní a jednoduché - to je to, co potřebujete.!
Co je to bufet?
«Recepce» doslovně přeloženo z francouzských prostředků «na vidličku», protože během jídla je hlavním nástrojem ona.
Bufetové funkce
- Veškeré občerstvení je umístěno na stolech..
- Hosté se mohou volně pohybovat po místnosti a vybírat si jídlo a pití a také partnery.
- Z příborů je obvykle zapotřebí pouze vidlička..
- Trvání bufetu není delší než 2 hodiny.
Výhody bufetu
- Můžete pozvat docela málo hostů.
- Uvolněná atmosféra: hosté si sami vyberou místo v hale, nádobí a nápoje, stejně jako partnery, proto mají lepší čas.
- Není potřeba velký počet zaměstnanců (1 číšník pro 20 hostů).
Proto je bufet skvělý způsob, jak ušetřit peníze, prostor a čas.!
Rozložení tabulky
Bufetové stoly jsou obvykle vyšší než obvykle (asi 100 cm), lze však použít i standardní stoly. Počet stolů se počítá na základě skutečnosti, že pro jednoho hosta by měl být na stole nejméně 15 cm. Rozložení stolů závisí na ploše sálu a jeho vlastnostech, často je to písmeno P, T nebo W. Tabulky by měly být umístěny od sebe ve vzdálenosti méně než 1,5 m pro hosty a číšníky, kteří se mohou volně pohybovat po místnosti.
Kromě hlavních stolů by stěny měly mít i další stoly pro náhradní talíře, ubrousky, sklenice, špinavé nádobí, popelníky atd. Postarejte se o malé pohovky nebo židle, protože jeden z vašich hostů bude během oslavy unavený a během oslavy se chce uvolnit.
Porce a dekorace stolů formou bufetu
Existují dvě možnosti: tabulky se poskytují na jedné straně nebo na dvou. Oboustranné podávání je optimální pro svatební oslavu. Tabulky se obvykle umísťují do středu haly a poté se k nim lze dostat z libovolné strany.
U stolů formou bufetu můžete použít ubrusy jakéhokoli stylu a barvy. Pro zdobení stolů jsou vhodné malé vázy s květinami a krásné svícny se svíčkami. Pokud jsou stoly dostatečně velké, můžete si dovolit jakékoli dekorace, které se hodí do stylu vaší svatby.
Jídelní lístek
Pití
Z alkoholických nápojů se zpravidla podává šampaňské, červené a bílé víno a koňak. Přestože neexistují žádná zvláštní pravidla - cokoli chcete. Nezapomeňte na šumivé a minerální vody, džusy. Káva a čaj nebudou zbytečné, zejména v případě zimní svatby.
Svačiny
Nabídka takové svatební hostiny by měla sestávat z velkého počtu studených předkrmů. Jsou to jednohubky a koláčky, sendviče, plátky masa, ryb a sýrů, čerstvá zelenina a ovoce, olivy, okurky, nakládané houby. Hlavní věc je, že stůl je pestrý a chutný.
Horký
V nabídce jsou někdy i teplá jídla. Tradičně sloužil julienne v porcovaných výrobcích koktetu a špízech na špízech.
Je důležité, aby jídla byla nejen chutná, ale také krásně navržená. Takže si můžete vytvořit pohádkovou atmosféru dovolené. Světle zelené listy salátu, barevné ovoce a zelenina, barevné omáčky - to jsou věci, které dodají pokrmům radostný a slavnostní vzhled.
Služba
U stolu formou bufetu je nutná minimální služba (několik číšníků). Budou sledovat pořadí na stolech, odebírat použitá jídla a spotřebiče a také doplňovat stůl servírovacími předměty a nádobí. To je vše!
Svatební portál www.articlewedding.com si je jistý, že bufet je skvělá volba pro svatební hostinu! Ušetříte nejen peníze z rodinného rozpočtu, ale také si na své oslavě vytvoříte uvolněnou atmosféru, ve které budou vaši hosté relaxovat, setkávat se a opravdu si odpočinout od svých běžných starostí!
