Existuje několik jemností. Především musí být pořadí svatební síně provedeno nejméně měsíc, nebo dokonce polovinu (zejména v sezóně). Kromě toho byste měli jasně vědět, kolik pozvete hosty, kolik chystáte stůl a zda budete provádět další nákupy alkoholu.
Další obchodní profesionálové. Řeknou vám, jaká jídla si objednáte, jak uspořádat svatební stoly v hale. Dnešní nájemné se neplatí zvlášť. Musíte zvážit požadavek, aby kavárna nebo restaurace zadala objednávku na určitou částku, opět na základě počtu hostů..
Nabídka svatební hostiny, s přihlédnutím ke dvěma základním principům: že to bylo krásné a uspokojivé (ale ne příliš). Proto obvykle nabízejí několik rozmanitých občerstvení. A za horka raději slouží drůbeži nebo rybám. Čas podávání jídel je dohodnut předem.
Můžete si vytvořit obecný řád (což bude jednodušší a úspornější), nebo si můžete vzít porci - jinými slovy, podávat jídlo každému hostu zvlášť. Naše rada je však zajistit několik směn, které oživí diskusi u stolu.
Před příjezdem novomanželů jsou hosté ošetřeni aperitivem - vínem nebo šampaňským. Alkohol v restauracích se obvykle prodává se značnou marží. Proto nejčastěji kupují alkohol samostatně. Je však lepší tuto otázku předem projednat se správou. Kolik silných nápojů potřebujete? Až 4 láhve lihovin a vinných nápojů, až 3 láhve šampaňského. Pro 10 lidí můžete udělat něco takového..
Apoteóza slavnostního stolu - bochník. Jeho roli obvykle hraje dort, který je slavnostně přiveden do svatební síně. Při pečení se zpravidla provádí výpočet (opět pro 10 hostů) do 2 kg.
Banketní čas je samostatným tématem, které rovněž vyžaduje předběžnou diskusi. Obvykle večeře začíná v 6–7 hodin a končí o půlnoci. Aby se však předešlo problémům, je lepší zajistit přesčasový pronájem svatební haly, která se platí za hodinu..
Důležitý je také počet číšníků, kteří pro vás budou pracovat. Ideální volba: jeden číšník pro 8 až 10 hostů. Kolik stojí jejich služby? Obvykle jsou zahrnuty v ceně jídel nebo poskytují 3-10% z hodnoty objednávky. Zda je platit za tip samostatně, je vaše vlastní firma..
Je také důležité, aby svatební sál byl prostorný: místo by mělo stačit nejen na stolech, ale také na tanečním a zábavním programu. Dobrý šatník, toalety, kuřácká místnost - to vše by se mělo zvážit také při hledání místa pro oslavu.
Jak vyzdobit svatební síň a které hudebníky pozvat, je jen na vás. Přesto můžete využít služeb restaurace nebo kavárny.
Když je jasná rozpočtová částka slavnostního svátku, udělejte pro každého hasiče 15 procent bonus, jak se říká. Po projednání všech jemností s administrací svatební síně dle vašeho výběru proveďte předběžnou platbu. Zbývající částka se obvykle vyplatí buď v den banketu, nebo o den dříve.
